Ahora que parece que el verano se ha adelantado, y que ya podemos disfrutar del piscineo, os traemos una receta riquísima y bien sana para un domingo de piscina y familia.
a nosotros en clase nos salió de muerte, no quedó ni un grano.
Aquí os dejamos la receta
PAELLA DE VERDURAS
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
CANTIDADES ALIMENTOS
300
gr Arroz redondo
1 Cebolla mediana
1 Pimiento
verde
1 Pimiento
verde
100gr Guisantes
de lata
2 Tomates
1 Diente
de ajo
Aceite
Sal
Colorante
alimenticio o azafrán
Agua
o caldo
**De
manera opcional podemos añadirle carne o mariscos (gambas, mejillones, almejas)
por lo que sustituiríamos el agua por caldo de ave o pescado
ELABORACIÓN
1. Limpiar y picar la cebolla
2.
Limpiar y picar los pimientos y el ajo
3.
Escalfar, limpiar y picar el tomate
4.
Poner la paellera al fuego con el aceite y echar el ajo, la cebolla y el
pimiento (pasados 5 minutos es el momento si queremos añadir la carne)
5. A
los 5 minutos echar el tomate y sofreír otros 5 minutos
6.
Añadir el arroz y sofreír. Echar el doble de agua que de arroz
7.
Echar el colorante y la sal
8.
Cocer durante 15 minutos a fuego flojo, ahora es el momento de añadir los
guisantes, y si queremos el marisco previamente cocido.
9.
Decorar con tiras de pimiento morrón y un trozo de limón
¡Esperamos que disfrutéis!
