Muy buenos días
Hoy estamos felices, ¡por fin llegan las esperadas vacaciones!
Esta semana hemos hemos hecho muuuuchas cosas. Colaboramos en la elaboración de los platos que se ofrecieron en el gastrobar el miércoles (somos los mejores aspirantes a pinches del mundo mundial).
Hemos tenido una salida al Comedor Social de San Juan de Dios, donde algunos de nosotros realizaremos las prácticas.
El comedor es muy grande y conocimos todas las instalaciones (office, las cocinas, el almacén, el comedor...) nos fue dando todas las explicaciones de lo que allí hacían una monjita muy simpática y nos quedamos impresionados de toda la ayuda que prestan a la gente que más lo necesitan.
Después visitamos el Mercado de la Encarnación, es increíble la cantidad de puestos y de alimentos de todo tipo que había (a algunos de nosotros nos dio un poco de repelús los puestos con conejos colgados "patas parriba").
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Y antes de volver pasamos por algunas de las Iglesias del centro donde pudimos ver los pasos de Semana Santa ya casi montados.
Os deseamos unas felices vacaciones a todos y todas, y para que os sean un poquito más dulces, aquí os dejamos nuestra última receta ¡TORRIJAS!
Nos vemos a la vuelta
TORRIJAS
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INGREDIENTES
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- LECHE(1L)
- HUEVOS(3)
- PAN
DE MOLDE O ESPECIAL TORRIJA
- AZÚCAR
- CANELA
EN RAMA PARA AROMATIZAR LA LECHE
- MIEL
REBAJADA CON AGUA
- ACEITE
DE GIRASOL PARA FREÍR.
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ELABORACIÓN
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1.
PONER LA LECHE A HERVIR CON LA CANELA EN RAMA (TAMBIÉN PODEMOS AÑADIR PIEL DE
NARANJA O LIMÓN PARA AROMATIZAR)
(LA
LECHE SE DEJA ENFRIAR ANTES DE PASAR AL SIGUIENTE PASO) SE DEJA ENFRIAR PARA
QUE NO SE CUAJEN LOS HUEVOS
2. BATIR
LOS HUEVOS Y MEZCLAROS CON LA LECHE INFUSIONADA
3. CON
LA MEZCLA ANTERIOR EMPAJAR EL PAN (DEJARLO VARIOS MINUTOS PARA QUE QUEDE BIEN
MOJADITO)
4.
PONER EN ACEITE MUY CALIENTE A FREÍR LAS
TORRIJAS
5.
EN UN CAZO PONEMOS A HERVIR LA MIEL REBAJADA CON AGUA Y VAMOS METIENDO LAS
TORRIJAS JUSTO DESPUÉS DE SACARLAS DEL ACEITE
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