¡ Viva Andalucía!

Durante esta semana, hemos participado en distintas actividades con motivo del Día de Andalucía.

El AMPA en colaboración con el Departamento de Restauración nos invitó a un riquísimo desayuno andaluz con chocolate, estaba exquisito.

Por otro lado, y gracias a la Asociación Cultural TZADIK, ayer participamos en un taller de expresión plástica. 

A través de la pintura, teníamos que expresar los sentimientos que nos generaban diferentes canciones del artista Paco de Lucía, andaluz universal. 

La actividad nos encantó, y aunque al principio no se nos ocurrían ideas, después casi que nos faltó lienzo para seguir pintando.

Ahora nos toca disfrutar de unos días de descanso 

¡Feliz Día de Andalucía!

En el aula de cocina hemos hecho pizza. Nos salió muy buena, os dejamos la receta de las pizzas por si queréis hacerla en vuestras casas.

¡Triunfo asegurado!

Receta para 4 personas:   

                            

*Ingredientes :

Cantidades                                         Alimentos

                                          

500gr                                                 harina de fuerza***                          

250cl                                                     agua templada                           

10gr                                                      sal

20gr                                               levadura panadera  

                                                     fresca (prensada)

* Modo de hacerlo:

1. Tamizar la harina y hacer un volcán con un bol o en la mesa
2. Disolver la levadura prensada en un poco de agua templada y añadirla a la harina.
3. Añadir la sal, el aceite y el agua en el centro de la harina amasa hacer una bola de 150 gramos. Reposar la bola durante 3 minutos en el horno.
4. Aplastar las bolas y dar forma de pizza con un rodillo o con una botella de cerveza de cristal.
5. Rellenar la pizza como más os guste. Nosotros la hemos rellenado con tomate, jamón de york, atún, y queso de pizza, pero podéis ponerle los ingredientes que se os ocurran, ¡Imaginación al poder!
6. Cocer al horno a 240ºC

       ¡Buen provecho!

**Receta escrita por Diego y Carlos Rosso**

¡Ponle magia a tu cocina!

Hoy. hemos asistido a la obra ¨La cocina de Magic Chef¨ en el Teatro de Mairena del Aljarafe.

La obra es divertidísima, y en ella Magic Chef nos enseña a cocinar a la vez que hace mil trucos de magia.

Lo que más nos ha gustado han sido los malabarismos con la torre de platos ¡ No se le ha caído ni uno! y la receta de la tortilla express (intentaremos repetirla en nuestras clases...¿nos saldrá?)

Incluso una de nuestras compañeras ha ayudado en el espectáculo.

Esperamos repetir pronto.

Gracias a Antonia por acompañarnos

En el escenario

Vanesa y Magic Chef

Hoy vemos ´La cocina de Magic Chef¨

Bienvenidos al blog

Bienvenidos al blog del Programa Específico de Formación Profesional de Cocina y Restauración del IES Atenea, de ahora en adelante, el blog de la FPBE.

Pretendemos que este blog sea un espacio para compartir todas las vivencias y aprendizajes en los que estamos inmersos este curso, y que al igual que nosotros, disfrutéis con los distintos contenidos que vayamos publicando; excursiones, recetas, días especiales en el Centro...

¡Echad un vistazo por aquí, y descubrid todo lo que se cuece en la FPBE!

¡Ahh, se nos olvidaba! estos somos nosotros